CASSERUOLA ALTA CON MANIGLIE INOX, ALLUMINIO 3mm PROFESSIONALE

104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX

CASSERUOLA ALTA CON MANIGLIE INOX, ALLUMINIO 3mm PROFESSIONALE

€ 0,00

A partire da € 19,47




Modelli
Quantità
  

104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX

Nome deriva dal greco “Kyathos”, scodella.
Di forma cilindrica, è sempre dotata di coperchio a chiusura perfetta.
Si presenta con un manico unico, lungo quanto
il diametro del fondo oppure con due maniglie.
È usata sia per cotture sia come contenitore di servizio al tavolo.
Quando ha una altezza pari a circa un terzo del diametro viene detta casseruola bassa: e si presenta sia con un manico unico sia con due maniglie.
Impiego
Per la cottura possiamo affermare che le migliori sono in rame stagnato e in alluminio, per la loro conducibilità e per la loro maneggevolezza. Per un servizio al tavolo, piatto pronto preferiremo impiegare quelle in rame stagnato.
Tutte le casseruole alte a due maniglie sono estremamente versatili, di qui il nome “faitout”, mentre le casseruole basse sono adatte per risotti di tutti i tipi e per le cotture brasate ed arrosto.
La versione a un manico è molto utilizzata per confezionare salse, tirare fondi, mescolare composti, confezionare creme. L’accorgimento utile è prestare attenzione ai metalli impiegati per l’assemblaggio o lo stemperamento. Preferibili sono il mestolo di legno, oppure in polietilene.
Per le versioni antiaderenti, a nostro avviso, sono da preferire le attrezzature in polisulfonato, contrassegnate con la sigla: “Heat Resistance up to 210°C”.
Se dotata di due maniglie ha una vasta gamma di misure, quelle che costituiscono poi una vera e propria batteria di cucina.
Devono essere sempre lavate con cura e mai surriscaldate prima dell’impiego. Dosare sempre la amma con moderazione e non utilizzare qualora la copertura di stagno dovesse essersi consumata. Sono maneggevoli e polivalenti e si prestano a diverse tipologie di cottura, bollire, brasare, stufare.

L'articolo è disponibile nei seguenti modelli

Modello Codice Prezzo Litri Barcode
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10414 € 19,47 ø cm 14 | h cm 7,5 1,50 8007441008574
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10416 € 21,12 ø cm 16 | h cm 8 1,70 8007441008871
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10418 € 23,51 ø cm 18 | h cm 10 2,60 8007441009205
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10420 € 27,99 ø cm 20 | h cm 11 3,30 8007441009618
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10422 € 33,24 ø cm 22 | h cm 12 4,60 8007441010218
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10426 € 45,67 ø cm 26 | h cm 14,5 8,00 8007441011246
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10430 € 57,96 ø cm 30 | h cm 16 11,30 8007441012335
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10432 € 64,22 ø cm 32 | h cm 17 12,50 8007441012908
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10434 € 76,80 ø cm 34 | h cm 18 16,30 8007441013394
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10436 € 86,39 ø cm 36 | h cm 19 18,00 8007441013950
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10438 € 96,42 ø cm 38 | h cm 19,5 23,80 8007441014438
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10440 € 98,78 ø cm 40 | h cm 21 26,00 8007441014858
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10442 € 112,29 ø cm 42 | h cm 22 32,50 8007441015510
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10445 € 129,94 ø cm 45 | h cm 24 35,00 8007441016302
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10450 € 154,16 ø cm 50 | h cm 26 50,00 8007441016982
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10455 € 208,86 ø cm 55 | h cm 29 65,00 8007441017637
104 - CASSERUOLA ALTA 3mm CON MANIGLIE INOX ALMA10460 € 250,28 ø cm 60 | h cm 34 90,00 8007441018047